Dansk design siden 1949 Levering fra 29 kr. Fri fragt på ordrer over 499,- Gratis hjemmelevering på alle ordrer Afsendes inden for 2-4 hverdage
Grydebagt brød
Ingredienser

19 g gær
500 g vand
32 g salt
120 g bornholmsk mørkt guldøl
100 g yoghurt 3,5%
120 g havregryn
620 g bornholmsk ølandshvedemel

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienser.

Dejen skal hæve natten over og tages ud tre timer før bagning. En Eva Trio støbejernsgryde smøres grundigt med vegetabilsk olie og dejen lægges i. Brødet bages med låg på ved 230 grader i 40 minutter. Låget tages af og brødet bager videre i 17 minutter. Fordi støbejernet tåler så høje temperaturer bliver brødet ekstra sprødt og saftigt.