Das Geheimnis des Backsteins liegt in seiner porösen Oberfläche, die dem Teig Feuchtigkeit entzieht, wodurch Pizza und Brot beim Backen im heißen Ofen oder auf dem Grill eine knusprige Kruste ausbilden.
Der neue Backstein von Eva Solo kann auch zum Backen von Brötchen, Plätzchen und Cookies verwendet werden, sowohl auf dem Gas- oder Holzkohlegrill als auch im Backofen.
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