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Starters & side dishes
Pain plat aux courgettes grillées, sauce au sésame
Poireaux aux lentilles noires, cerfeuil et vinaigrette
Salade de betteraves, fromage de chèvre et réduction de vinaigre balsamique
Toasts de betteraves rouges et jaunes, jaune d'œuf et raifort
Brochettes de poulet avec salade de concombre à la mode asiatique
Tartines grillées aux chaterelles en tube
Green and purple asparagus with wild garlic and salsa verde
Artichokes with tahini and pickled lemon dressing
Petites tartes aux asperges et aux œufs de lump
Légumes grillés au chimichurri
Asperges à la vinaigrette au citron
Focaccia de pommes de terre à la feta et au romarin
Carottes cuites au mojo de ajo
Rösti aux fruits rouges avec des œufs de lump
Salade d’avocats à la vinaigrette au citron vert
Saumon et avocat au furikake
Whipped butter
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Main dishes
Galettes de bœuf haché à la compotée d'oignon
Cheeseburgers
Pâtes au ragù italien
Tagliatelles à l'artichaud et à la sauge
Ribollita au pain, haricots blancs, chou palmier et persil
Gnocchi à la sauge, ail et chou palmier
Galettes de céleri de luxe
Bol de riz aux légumes marinés, épinards et œuf au plat
Mussel, mint parsley and green pea pasta
Côtelettes d’agneau grillées avec salade de courgettes tempérée
Cakes and desserts
Riz à l'amande danois, coulis épicé de cerises et pralines
Crème glacée à la noisette
Gâteau aux myrtilles, ricotta et polenta
Bol de smoothie aux myrtilles
Pancakes aux myrtilles
Kladdkaka (gâteau au chocolat suédois)
Danish choux pastry with hibiscus
Gateau au chocolat avec ganache
Orange tart
Kougelhopf aux épices et son caramel au bourbon
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Smoothie à l'avocat
Vin chaud à la grenade
Chocolat chaud aux épices de noël
Café glacé au caramel salé
Bramble
Gin tonic myrtilles/basilic
Lassi fraise à la rose
Señorita rose
Lemon drop martini
Mocktail pétillant citron-basilic
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