Starters & side dishes

inspiration for small, delicate dishes

Pain plat aux courgettes grillées, sauce au sésame

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Poireaux aux lentilles noires, cerfeuil et vinaigrette

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Salade de betteraves, fromage de chèvre et réduction de vinaigre balsamique

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Toasts de betteraves rouges et jaunes, jaune d'œuf et raifort

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Brochettes de poulet avec salade de concombre à la mode asiatique

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Tartines grillées aux chaterelles en tube

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Green and purple asparagus with wild garlic and salsa verde

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Artichokes with tahini and pickled lemon dressing

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Petites tartes aux asperges et aux œufs de lump

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Légumes grillés au chimichurri

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Asperges à la vinaigrette au citron

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Focaccia de pommes de terre à la feta et au romarin

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Carottes cuites au mojo de ajo

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Rösti aux fruits rouges avec des œufs de lump

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Salade d’avocats à la vinaigrette au citron vert

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Saumon et avocat au furikake

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Whipped butter

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Galettes de bœuf haché à la compotée d'oignon

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Cheeseburgers

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Pâtes au ragù italien

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Tagliatelles à l'artichaud et à la sauge

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Ribollita au pain, haricots blancs, chou palmier et persil

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Gnocchi à la sauge, ail et chou palmier

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Galettes de céleri de luxe

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Bol de riz aux légumes marinés, épinards et œuf au plat

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Mussel, mint parsley and green pea pasta

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Côtelettes d’agneau grillées avec salade de courgettes tempérée

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Riz à l'amande danois, coulis épicé de cerises et pralines

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Crème glacée à la noisette

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Gâteau aux myrtilles, ricotta et polenta

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Bol de smoothie aux myrtilles

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Pancakes aux myrtilles

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Kladdkaka (gâteau au chocolat suédois)

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Danish choux pastry with hibiscus

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Gateau au chocolat avec ganache

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Orange tart

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Kougelhopf aux épices et son caramel au bourbon

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Smoothie à l'avocat

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Chocolat chaud aux épices de noël

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Café glacé au caramel salé

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Bramble

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Gin tonic myrtilles/basilic

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Lassi fraise à la rose

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Señorita rose

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Lemon drop martini

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Mocktail pétillant citron-basilic

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