La cuisine deviendra un jeu avec de bons couteaux de cuisine Eva Solo. Il n'y a rien de mieux que lorsque le couteau d'un seul coup tranche la peau d'une tomate mûre juteuse ou glisse directement à travers l'épaisse peau extérieure d'un melon, comme dans du beurre. Le couteau est et restera l'outil le plus important de la cuisine.

COUTEAUX DE CUISINE INDISPENSABLES

Il n'est pas nécessaire de rassembler tout un arsenal de couteaux de cuisine à la maison dans un tiroir. En fait, vous pouvez vous contenter de ces cinq couteaux de bonne qualité.

Couteau à fines herbes : Le couteau à fines herbes doit bien tenir dans la main et être facile à utiliser. C'est un petit couteau, ce qui est particulièrement pratique lorsque, par exemple, des pommes ou d'autres fruits doivent être coupés. De plus, il est facile à contrôler en raison de sa taille, et donc il coupe avec une grande précision.

Couteau à légumes : Pas de cuisine sans un bon couteau à légumes. Les couteaux à légumes sont conçus exclusivement pour hacher et trancher les légumes. La lame est conçue pour être idéale pour tous les types de légumes, même les plus durs. Le couteau à légumes est facile à utiliser, car il a souvent une taille moyenne d'environ 13 cm.

Santoku : Le couteau Santoku est spécial car il est très léger et possède une lame ultra-fine et courte qui est large de la poignée à la pointe. Cette conception le rend exceptionnellement bon pour un travail de précision et facile à manœuvrer tout en minimisant la tension sur votre poignet. Ces propriétés signifient qu'avec un couteau Santoku, vous pouvez à la fois travailler rapidement et couper les légumes et la viande de manière ultra fine.

Couteau à pain : Le couteau à pain est caractérisé par le tranchant dentelé caractéristique qui le rend idéal pour couper le pain. Les dents permettent de scier le pain, vous obtiendrez ainsi de belles tranches et empêcherez le pain de se casser ou de s'émietter entre vos mains.

Couteau de chef cuisinier : Le couteau de chef cuisinier est probablement le plus important de tous les couteaux. Il est fondamentalement plus grand que les autres et est conçu pour une découpe parfaite des poissons et des viandes. Il est également utilisé pour couper et trancher les légumes et les fruits, ce qui le rend très polyvalent. Si vous envisagez d'investir dans un seul couteau, ce devrait être le couteau du chef cuisinier.

COMMENT PRENDRE SOIN DE VOS COUTEAUX

Les couteaux de cuisine sont des outils qui sont utilisés maintes et maintes fois, et par conséquent, ils nécessitent également un peu d'entretien s'ils doivent être maintenus en bon état. Gardez les lames affûtées en les rangeant en toute sécurité. Par exemple, ils ne doivent pas se ranger et rester s’entrechoquer parmi divers ustensiles de cuisine - le fil des couteaux peuvent avoir de petites entailles et s’émousser. À la place, utilisez un bloc à couteaux pour ranger les couteaux ou achetez une gaine en plastique qui peut protéger le tranchant du couteau s'il doit être rangé dans un tiroir.

De plus, vous ne devez pas mettre vos couteaux au lave-vaisselle. Les températures chaudes assèchent les manches en bois, et en même temps vous pouvez risquer que les couteaux présentent des taches de rouille qui les émoussent. Prenez bien soin de vos couteaux et lavez-les bien à la main. Assurez-vous également d’aiguiser les lames sur un fusil de temps à autres pour qu'elles restent tranchantes. Si vous prenez bien soin de vos couteaux, vous pourrez en profiter pendant de nombreuses années.