Nordic kitchen Couteau Santoku 18 cm

Connu comme le pendant asiatique de notre couteau de chef, le couteau Santoku se distingue par sa légèreté, sa longueur et sa forme légèrement incurvée vers la pointe. Le couteau Santoku de chez Nordic Kitchen est un couteau polyvalent conçu pour des mouvements précis et rapides. Un choix idéal pour hacher, trancher, couper et effectuer des travaux de précision. Sa lame est forgée à partir de 67 couches d’acier de Damas (10Cr15CoMoV). Cette méthode de fabrication très poussée permet d’obtenir une lame aux motifs magnifiques, avec une combinaison unique de résistance, de flexibilité et de durabilité. La lame présente une dureté impressionnante de 60 ±2 HRC, ce qui garantit un tranchant durable et un entretien minimal. Son manche en pakkawood est stable et confortable dans la main et a été conçu pour donner à votre pouce un point d’appui naturel. Un couteau polyvalent indispensable dans les cuisines professionnelles et privées.