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Homemade rhubarb syrup
1 litre | 25 minutes
Un sirop de rhubarbe simple et savoureux – idéal pour des cocktails, mocktails ou limonades maison.
Ingrédients
- 1 botte de rhubarbe (500 g)
- 400 ml de sucre
- 1 litre d'eau
- 1 c. à soupe de pâte de vanille (ou graines d'une gousse)
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Préparation
Retirez les feuilles et coupez les tiges en morceaux.
Faites cuire avec le sucre, l’eau et la vanille pendant 20 min.
Laissez refroidir puis filtrez.
Conservez dans un bocal propre au réfrigérateur. À utiliser dans des cocktails, mocktails ou limonades.