Passion gin sour

2 cocktails | 10 minutes

Un gin sour tropical au fruit de la passion, citron et mousse onctueuse d’œuf – idéal pour l'été et les apéros festifs.

Ingrédients

  • 6 cl de gin
  • 2 cl de Cointreau
  • 6 cl de sirop de fruit de la passion
  • Jus d’1 citron
  • 5 cl de blanc d’œuf bio
  • Glaçons
  • 1 fruit de la passion

Préparation

Verser le gin, le Cointreau, le sirop de fruit de la passion, le jus de citron et le blanc d’œuf dans un shaker.

Secouer vigoureusement sans glace pendant 20–30 secondes. Ajouter des glaçons et secouer encore 20–30 secondes.

Filtrer finement dans deux coupes à cocktail. Garnir d’un demi-fruit de la passion.

Servir immédiatement.

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