Yellow lemonade

Frisk limonade med sitron og sitrongress

• Skallet av 1 økologisk sitron
• 2 ½ dl vann
• 2 ½ dl sukker
• 1 stengel sitrongress
• Saften av 3 sitroner

Skjær lange strimler av sitronskallet. Kutt sitrongresstengelen på langs og bank litt på stenglene med skaftet på kniven.

Varm opp vannet til kokepunktet. Tilsett sitronskall og sitrongress og la det småkoke i 3-4 minutter. Tilsett sukkeret mens du rører i væsken.

Når sukkeret er oppløst, tar du sukkerlaken av varmen og kjøler den ned. Press sitronene og tilsett den avkjølte sukkerlaken.

Sil limonaden og hell den på en helt ren flaske eller beholder. Fortynn med vann etter smak og server kald med masse isterninger og en skive sitron.