Offisiell Eva Solo nettbutikk Gratis frakt på kjøp på 499 NOK

Avokadosalat med limedressing

Frokost til 2.

Denne dressing er god til en simpel salat, men også på grillet fisk, steget rejer eller på lidt grillet kylling.

Dressing

Ingredienser
Saft av 3 lime – ca. ½ dl, ¼ dl soya, 1 ts sukker, 1 ts revet ingefær, 2 ts finhakket koriander.

Metode
Press saften ut av limen. Rør limesaft, soya, sukker, ingefær og koriander sammen. 

Salat

Ingredienser
2 hjertesalater, i kløfter, ½ agurk i skiver, 6–7 reddiker i tynne skiver, 2 avokadoer, Litt sesamfrø, gjerne svarte og gule

Metode
Anrett salat, agurk og reddiker i dype tallerkener. Del avokadoen i to. Fjern steinen og ta ut avokadokjøttet med en skje. Anrett avokado på salaten. Drypp med dressing og dryss med sesamfrø. Server med det samme. 

TIPS: Hvis du har rester av stekt kylling, reker eller kanskje litt biff i skiver, kan du bruke det som topping på salaten. 

Det du trenger