Sauterpande – den ideelle kombination

En sauterpande er kendetegnet ved at være en kombination af en gryde og en pande – altså en pande med ekstra høje kanter. Sauterpanden giver dig derfor mulighed for at røre godt rundt, som var det en gryde samtidig med, at du kan stege på panden. Det er netop den funktion, der har givet navnet til panden. Sauter betyder at ’hoppe’ eller ’danse’ på fransk, hvilket er det, du har mulighed for, uden at maden skvulper ud over siden. 

Den store stegeflade, som svarer til en almindelig pande, tillader, at du kan brune store stykker kød og grøntsager. Samtidig kan du, på grund af de høje kanter, tilsætte fond, vin eller andre væsker til din ret. Diameteren på Eva Trio sauterpander følger samme størrelse som de øvrige gryder. Så har du allerede et 24 cm låg, kan du uden problemer bruge det til din nye Eva Trio sauterpande. Husk, at låg sælges separat.

Find din favorit sauterpande

Eva Trio sauterpanderne fås både med og uden slip-let belægning. Belægningen gør det muligt at stege med lidt eller slet ingen fedtstof samtidig med, at du slipper for, at maden brænder på. Derudover gør slip-let belægningen rengøringen af panden nemmere efter brug. Du kan vælge mellem forskellige serier, der alle har sine fordele. Den robuste, rustfrie stålpande er velegnet til hverdagsbrug, da den er hårdfør og nem at arbejde med. Den elegante kobberpande, der har sublime varmeledende og regulerende egenskaber, er ideel til de lidt vildere kulinariske prøvelser. Den rustikke, tilbagevendende støbejerns-sauterpande kan tåle temperaturer helt op til 400 samtidig med, at den holder godt og længe på varmen. Det gør den perfekt til simremad og grydebrød.

Sauterpander fra Eva Trio og Eva Solo er det ideelle redskab til køkkenet. Du kan samle flere trin i opskriften i ét stykke kogegrej – både stegning, sautering og sammenkogning. Det er kun fantasien, der sætter grænserne for, hvad du kan lave med en sauterpande. Læs mere om hvilke grydeskeer og spatler, der er fordelagtige til din nye sauterpande her på siden.