Mojitomocktail med granatäpple

Till 1 drink

• 1 handfull färsk mynta, sköljd
• 1/2 lime skuren i mindre bitar, sköljd
• 1 1/2 tsk rörsocker
• 1 dl granatäpplejuice
• 1 dl San Pellegrino Limonata
• Isbitar

Skölj mynta och lime och badda dem torra. Spara lite mynta och en tunn skiva lime till garnering. Plocka myntan från stjälken och lägg i drinkblandare eller en robust skål.

Skär limefrukten i mindre bitar och lägg dessa ihop med myntan. Tillsätt sockret. Mosa och blanda mynta, lime och socker ordentligt med hjälp av baksidan av en träsked eller en mojitopinne.

Häll granatäpplejuice över blandningen och låt sockret lösas upp helt. Sikta blandningen i ett glas med isbitar och toppa med limonata.

Garnera med limeskiva och en kvist mynta. Avnjutes omedelbart.

Tips: Dagen innan kan du prova att frysa isbitar med färska granatäpplekärnor i isbitsbrickor om du vill garnera din mocktail ytterligare.