Av: Frederikke Legaard | Til 8 personer
«Kladdkaka» er en svensk sjokoladekake, og er nok den sjokoladekaken jeg foretrekker. Jeg vil til enhver tid velge kladdkaka foran brownies eller Gateau Marcel. Den er klebrig, seig, søt og bitter. Hver gang jeg var med min mor på det svenske supermarkedet ICA, maste jeg om hun ikke kunne kjøpe ferdigvarianten i fryseren. Den finnes i alle svenske supermarkeder – og jeg elsket den. Kjærligheten til den frosne versjonen er beholdt, derfor liker jeg godt å fryse rester av kladdkaka og spise den frossen. Man kan ta biter på en annen måte når den er frossen. Prøv selv hvis du liker sjokoladekake.
Ingredienser
- 100 g smør
- 1 ½ dl kremfløte
- 100 g mørk sjokolade, 50–70 %
- 300 g sukker
- 140 g muscovadosukker
- ¼ ts salt
- 3 store egg
- 2 ts vaniljesukker
- 60 g hvetemel
Metode
Sett ovnen på 175° over- og undervarme. Smør en springform med smør, ca. 22 cm i diameter. Dryss den med sukker og sett til side.
Du vil kanskje også like
