Hjemmelavet rabarbersirup

1 liter | 25 minutter

En nem og smagfuld rabarbersirup, som passer perfekt i cocktails, mocktails eller hjemmelavet lemonade.

Ingredienser

  • 1 bundt rabarber (500 g)
  • 4 dl sukker
  • 1 l vand
  • 1 spsk. vaniljepasta (eller korn fra 1 vaniljestang)

Fremgangsmåde

Fjern blade fra rabarber, og skær dem i mundrette tern.

Kom dem i en gryde med sukker, vand og vanilje, og lad det koge op i 20 minutter.

Lad herefter siruppen køle helt af på køkkenbordet, og kør dem gennem en si.

Opbevarer den hjemmelavede rabarbersirup på køl i et rent sylteglas, og brug af den til cocktails, mocktails og lemonade.

Det skal du bruge

Se også