Fri frakt vid köp för 599,-  •  Gratis Nordic kitchen stekspade vid köp av två stekpannor
Private | Partnershop

EVA TRIO

Copper

100 dages garanti 100 dagars nöjdhetsgaranti
Jämn värmefördelning från botten till kant
Multi-ply
Tåler alle varmekilder Lämplig för alla värmekällor, inklusive ugn

Köp Copper här

✓ Snabb leverans på bara 1–3 vardagar   |   ✓ Enkel och gratis retur   |   ✓ Fri frakt vid köp över 599 SEK

VACKER OCH PRECIS

Det är något visst med koppar i köket. Det tillför värme och blir ett självklart blickfång, på spisen lika mycket som på matbordet. Copper är serien för dig som inte kompromissar och vill ha kokkärl som är lika snygga att ställa fram som de är pålitliga under matlagningen.

Varje gryta och stekpanna är byggd i en robust Multi-ply-konstruktion där rostfritt stål och aluminium kombineras med ett yttre lager koppar. Resultatet är iögonfallande och mycket slitstarka kok- och stekkärl med utmärkt värmeledning, exakt temperaturkontroll och stabil värmelagring. Copper är kokkärl i världsklass, skapade för professionell precision och vacker servering.

VARFÖR VÄLJA COPPER?

DETALJER SOM GÖR SKILLNAD

MATERIAL

Multi har en 3-lagers konstruktion med en aluminiumkärna omsluten av rostfritt stål. Aluminium fördelar värmen snabbt och jämnt – hela vägen upp längs sidorna – för exakt temperaturkontroll. Yttersidan i rostfritt stål är extremt slitstark och kan hålla hela livet med minimal skötsel.

VÄRMEFÖRDELNING

Kärnan av aluminium fördelar värmen snabbt och jämnt – inte bara i botten utan hela vägen upp längs sidorna. Det ger stabil värme, enkel temperaturreglering och färre varma fläckar. Du får bättre kontroll över värmen och minskar risken för att maten bränner fast eller tillagas ojämnt.

UTSIDAN

Copper har ett yttre lager koppar som ger serien dess karakteristiska varma glöd. Koppar är känt för sin höga värmeledning och reagerar snabbt när temperaturen ändras, vilket gör det lättare att justera under tiden och hålla en stabil värme. Med tiden förändras färgen. Det påverkar inte materialets förmåga att leda värme.

YTA

Stekytan i rostfritt stål tål hög värme och gör det enkelt att utveckla rostade toner med snabb bryning och en vacker stekyta. Stålet är mycket slitstarkt, så du kan röra, vända och skrapa med metallredskap utan att oroa dig för slitage. Ytan är lätt att rengöra och kräver ingen särskild behandling.

DE DANSKA TOPPKOCKARNAS VAL

I årtionden har kastruller och stekpannor från Eva Trio varit en självklar del av arbetsredskapen för det Danska Kocklandslaget och Danmarks Bocuse d’Or-deltagare. Det är de kokkärl de litar på när Danmark tar medaljer i några av världens mest prestigefyllda kocktävlingar.

Klicka här för att läsa mer om vårt partnerskap med det Danska Kocklandslaget.

KOPPAR I KÖKET

Koppar är ett levande material som förändras med tiden. Små färgskiftningar är en del av charmen, de berättar historien om all mat du har lagat. Med tiden får kopparn en mörkare patina, och vid för hög värme kan utsidan dra åt guld, lila eller blåaktiga nyanser. Det är en naturlig reaktion mellan värme, luft och ytan. Patinan påverkar inte användningen, eftersom insidan är av robust stål. Det är helt och hållet kosmetiskt. Vill du få tillbaka den blanka finishen hittar du tips längre ned på sidan.

Så bevarar du glöden

  • Diska grytan eller stekpannan noggrant i varmt vatten med milt diskmedel före första användning
  • Börja på låg till medelhög värme och tillsätt fett när pannan är varm
  • Undvik överhettning
  • Diska för hand och torka direkt

HEMLIGHETEN MED ATT LAGA MAT PÅ STÅL

Att bemästra en panna i rostfritt stål är enklare än många tror – men om du är van vid belagda pannor krävs en liten omställning. Här är den kompletta guiden:

FÖRVÄRM
Ställ pannan på medelvärme och låt den bli jämnt varm. Testa med en droppe vatten: samlas den till en liten pärla och glider runt över ytan är pannan redo.

FETT FÖRST
Använd ett fett med hög rykpunkt, till exempel raps-, solros- eller druvkärneolja – eller klarifierat smör. Vänta tills ytan ser blank ut och fettet rör sig lätt.

LÅT DET LIGGA
Lägg i råvarorna och ge dem plats. På stål släpper de först när en stekyta har bildats. Om det fastnar behöver det lite mer tid.

TITTA OCH LYSSNA
Sikta på ett torrt, jämnt fräs. Blir det tyst, höj värmen något. Börjar det ryka kraftigt eller stänka, sänk värmen lite.

VÄNTA MED ATT VÄNDA
Vänd först när råvaran släpper lätt från botten – det är tecknet på att stekytan är klar. Sänk sedan värmen något för att steka färdigt jämnt igenom.

FASTNAR DET ELLER BLIR STEKYTAN FÖR MÖRK?
Tillsätt en skvätt vatten i pannan. Det ångar upp, avdunstar snabbt och löser de fastsittande bitarna samtidigt som pannan kyls ned något så att inget bränns. De brynta, karamelliserade bitarna släpper och blir en läcker bas till sås.

EN DANSK DESIGNFAVORIT SEDAN 1977

I snart 50 år har Eva Trio satt standarden i både hemmakök och professionella kök. Serien förenar tidlös dansk design med kompromisslös funktionalitet och genomtänkta detaljer som håller – dag efter dag, generation efter generation.

Idag omfattar kollektionen nio serier av kokkärl – var och en med sina styrkor, men alla med samma igenkännbara detaljer: grepp som håller sig svala, praktiska hällkanter, standardiserade storlekar och lock som passar hela serien.

100 dagars nöjdhetsgaranti

Vi vet hur mycket bra köksutrustning betyder i vardagen – och hur frustrerande det är om den inte lever upp till förväntningarna. Därför ger vi dig 100 dagar att prova din nya gryta eller stekpanna från Eva Trio. Inga krav. Inga bekymmer.

Lock som alltid passar

Med Eva Trio behöver du inte ett lock till varje kastrull eller panna. Alla våra kastruller, pannor och skålar är nämligen designade i fasta storlekar, vilket gör att samma lock kan användas på tvärs av hela sortimentet – oavsett material, serie eller årsmodell. Ett lock från 1977 passar fortfarande på en helt ny gryta.

Du väljer själv den typ av lock du behöver: ett klassiskt platt lock, ett glaslock för att följa tillagningen, ett hällock för att sila vätska eller ett kupollock som ger extra utrymme.

Alla lock tål ugn, kan diskas i maskin och är tillverkade av 90 % återvunnet stål från konsumentavfall.

Köp lock här

SKÖTSEL OCH UNDERHÅLL

Copper är grytor och stekpannor byggda för att klara kraven i professionella kök. Tar du hand om dem kan de hålla i generationer. Vi rekommenderar inte att Copper diskas i diskmaskin. Maskindisk gör att kopparutsidan snabbt får kraftig patina och tappar sin glans. Det påverkar inte funktionen, men förändrar utseendet.

Diska grytan eller stekpannan noggrant i varmt vatten med milt diskmedel före första användning och torka direkt. Copper levereras med en tunn ytbehandling på utsidan som skyddar mot oxidering under transport och förvaring, och den tas enklast bort med vanlig handdisk. Efter användning diskar du för hand med en mjuk svamp och milt diskmedel och torkar alltid noggrant direkt.

Få tillbaka kopparglansen

Om dina koppargrytor eller -stekpannor behöver fräschas upp kan du enkelt få dem blanka igen.

  1. Lös upp cirka 2 tsk citronsyra i 2 liter varmt vatten. Använd samma blandningsförhållande om du behöver göra mer. Se till att hela produkten täcks.
  2. Lägg produkten i blandningen och låt ligga i minst 15 minuter.
  3. Ta bort eventuella rester med en mjuk svamp eller en liten, mjuk tandborste.
  4. Skölj i varmt vatten med diskmedel och torka noggrant.

Vill du veta mer? Läs våra guider om hur du tar hand om dina kokkärl: