Vinglass

Du kan identifisere Eva Solo vinglass på den karakteriske skråkanten. De leveres til forskjellige typer vin og i forskjellige størrelser. Alle glassene er munnblåste.

Eva Solo vinglass er utarbeidet i samarbeid med vinkjennere. Formen på glassene er designet ut fra at du skal ha maksimalt utbytte av vinen din. Det er noen absolutte kriterier for vinglass:

Det skal være klart glass. Flaskene er farget for at vinen skal beskyttes mot lyset. Men når du heller den opp i glasset for å nyte den, forsvinner det behovet. Nå skal du se det du drikker. Med et klart glass vil du få avklart om det er urenheter eller grums i vinen. Vinens farge vil gi deg indikasjoner på om det er en ung eller gammel vin, samt hvilket klima druene er dyrket under. Det skal altså ikke være noen farger, mønstre eller andre detaljer på glasset som hindrer sikten til innholdet.

Glassene skal ikke være for små. De skal nemlig ikke fylles til randen. I tillegg til at det er fort gjort å søle den ut, skal du kunne rotere glasset i hånden slik at vinen beveger seg og aromastoffer frigjøres. Anbefalt mengde i det første glasset er at det skjenkes 1/3 fullt.

Et godt vinglass skal alltid være smalere på toppen enn i bunnen. Med en fin bue skal den snurpe seg litt sammen. Noen kaller det tulipanformet. Grunnen til det er at nesen skal komme til med lukteøvelser. Det er ikke bare i vinsmakersituasjoner du lukter på vinen. Du gjør det automatisk hver gang du hever glasset mot munnen. Duften er en veldig stor del av smaksopplevelsen, spesielt når du drikker vin.

Er vinglass skal ha stett. Da kan du løfte det uten at hånden kommer i kontakt med vinklokken og derved påvirker vinens temperatur.

Hvorfor er glassene forskjellige?

Den samme vinen smaker annerledes ut fra hvilke glass du drikker den fra. Det får du raskt bekreftet ved å prøve vinen i andre glass enn de som er designet for formålet.

Hvitvinsglassene er for eksempel mindre enn rødvinsglassene. Det kommer for det første av at hvitvinen normalt serveres kjølig. Hvis du bruker litt tid på glasset, vil temperaturen øke og varme opp vinen. Derimot kan du bruke den tida du ønsker på et glass rødvin i vanlig romtemperatur.

Det er også vanlig å servere hvitvin til forretten og rødvin til hovedretten. Det tilsier at det bør være mer i rødvinsglasset.

Champagne og andre musserende viner skal i likhet med hvitvin serveres kjølig. I tillegg skal den helst holde lengst mulig på boblene, derav den smale åpningen.

Sterkere drikker som hetvin og snaps, bør serveres i mindre glass.

Munnblåste glass

Tilvirkning av munnblåste glass er en tidkrevende prosess. Utover blåsingen gjøres alt arbeid for hånd. Det bidrar til å gjøre hvert enkelt glass unikt. Du kan se bitte små forskjeller hvis du går inn for det. Det er for eksempel umulig å unngå små luftbobler under blåsingen.

Dette gir de munnblåste glassene fra Eva Solo deres egen, helt spesielle sjarm.