Pannkakor med vallmofrön och citron
Njut av de här tunna pannkakorna, som är enkla att tillaga på en liten stekpanna med sliplet. De passar nästan varje tillfälle.
10–14 stycken | 20 minuter
Ingedienser
1 tsk fint rivet ekologiskt citronskal
3 msk socker
3 ägg
2 ½ dl mjölk
50 g smält smör
100 g vetemjöl
1 nypa salt
1 msk blå vallmofrön
smör till stekpannan
Dessutom:
1–2 skivade citroner
socker
Metod
Blanda citronskal och socker och vispa sedan ihop med äggen. Tillsätt mjölk och det smälta smöret och vispa slutligen i mjölet.
Smörj pannan med smör och stek tunna pannkakor på hög värme.
Servera med socker och citronskivor.
