Pannekaker

10-14 stk. | 20 minutter

Kos deg med disse helt tynne pannekakene – de er enkle å lage på en liten Slip-Let-panne, og perfekte til nesten enhver anledning.

• 1 ts finrevet økologisk sitronskall
• 3 ss sukker
• 3 egg
• 2½ dl melk
• 50 g smeltet smør
• 100 g hvetemel
• 1 knivspiss salt
• 1 ss blå valmuefrø
• Smør til steking

Dessuten:

• 1–2 sitroner i skiver
• Sukker

Bland sitronskall og sukker, og visp det sammen med eggene. Tilsett melk og smeltet smør, og visp til slutt inn melet.

Smør pannen med smør og stek helt tynne pannekaker over høy varme.

Server dem med sukker og sitronskiver.