Gin Martini med salvie
Gin Martini med salvieTil 1 drink | 15 minutes
Gi din gin martini en vri med aromatisk sukkersirup med salvie. Perfekt som drink før en deilig middag eller til et hyggelig cocktailparty.
Ingredienser
- 4 cl gin
- 2 cl fersk sitronsaft
- 3 cl sukkersirup med salvie
- 1 eggehvite
- 1 friskt salvieblad til pynt
Sukkersirup med salvie
- 1,5 dl vann
- 1,5 dl sukker
- 6–7 friske salvieblader
Metode
Sukkersirup med salvie:
Kok 1,5 dl vann med 1,5 dl sukker. Når det koker tilsettes de friske salviebladene. Rør litt rundt. La det småkoke på lav varme til sukkeret er helt oppløst. Slå av varmen, og la det avkjøle med salviebladene i væsken.
Gin Martini:
Bruk en drinkmikser og tilsett gin, ferskpresset sitronsaft, den avkjølte sirupen og eggehvite, og rist godt. Når det er godt med skum i drinkmikseren, tilsettes et par isbiter. Rist videre til drinkmikseren virker avkjølt. Sil drinken over i et martiniglass, og pynt med et friskt salvieblad.
Tips:
Sukkersirup som er til overs kan helles i en varmebehandlet glassflaske eller et rent, varmebehandlet syltetøyglass, og kan stå i kjøleskap i 1–2 uker.
