Stainless Steel Steel Base

NOUVEAUTÉ - EVA TRIO

Stainless Steel
Steel Base

Garantie satisfaction de 100 jours

Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris le four

Surface en acier inoxydable pur – sans revêtement

Passe au lave-vaisselle

Acier inoxydable recyclé à 90 %

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✓ Livraison rapide | ✓ Retour simple et gratuit | ✓ ELivraison gratuite dès 89 EUR d’achat

ACIER PUR. PERFORMANCE PURE.

Steel Base incarne puissance et précision. Son fond sandwich robuste répartit la chaleur de façon homogène et réagit rapidement aux changements de température. Sa surface en acier inoxydable nu – sans revêtement et sans PFAS – permet d’obtenir une croûte bien croustillante sur la viande, les champignons ou les asperges. Un choix évident lorsque vous voulez saisir, faire sauter et réduire des sauces directement dans la poêle.

CUISINER SANS MÊNAGER SES EFFORTS

Steel Base a été développée pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Les poêles supportent de nombreux passages au lave-vaisselle, vous pouvez utiliser des ustensiles métalliques sans hésiter, les empiler et les placer dans un four très chaud – les performances restent les mêmes. La surface inerte supporte également les ingrédients acides. Vous pouvez préparer des sauces au vin, à la tomate ou aux agrumes et laisser la poêle tremper dans l’évier toute la nuit sans inquiétude.

POURQUOI CHOISIR STEEL BASE ?

Sans revêtement
Croûte croustillante et saveurs intenses
Antiadhérence naturelle lorsque la poêle est bien préchauffée
Surface qui ne s’use pas

FOND SANDWICH ÉPAIS

Chaleur homogène, contrôle précis
Réagit rapidement lorsque vous augmentez ou baissez le feu
Dorage uniforme jusque sur les bords'
De la saisie vive à la cuisson douce dans une seule et même poêle

ROBUSTE ET POLYVALENTE

Compatible avec les ustensiles métalliques
Passe au four
Pour toutes les sources de chaleur, y compris l’induction

FACILE À NETTOYER

Passe au lave-vaisselle
Au quotidien, de l’eau chaude et une brosse suffisent souvent
L’extérieur conserve son éclat

MATÉRIAU

La poêle est fabriquée en 90 % d’acier inoxydable recyclé issu de matières post-consommation – un matériau très durable qui supporte les hautes températures, les ustensiles métalliques et, si nécessaire, même un nettoyage à la laine d’acier ou au tampon à récurer métallique.

RÉPARTITION DE LA CHALEUR

Le fond sandwich épais répartit la chaleur rapidement et uniformément. La poêle réagit immédiatement lorsque vous ajustez le feu – que vous laissiez mijoter à feu doux ou que vous fassiez saisir vigoureusement à haute température.

NETTOYAGE

Au quotidien, de l’eau chaude et une brosse suffisent généralement. Pour les résidus fortement incrustés, faites bouillir un peu d’eau dans la poêle ou ajoutez un trait de vinaigre – les dépôts se détachent sans effort. La poêle passe au lave-vaisselle, mais le lavage à la main préserve le mieux la brillance de l’acier. Pas de culottage, pas de rouille – un entretien tout simple.

SURFACE

Acier inoxydable nu, sans revêtement. Sans PFAS. Rien qui puisse s’écailler ou s’user. Une fois la poêle correctement préchauffée, vous obtenez une antiadhérence naturelle, un dorage uniforme et un fond de cuisson riche en goût directement sur la surface en acier.

LE SECRET DE LA CUISSON SUR ACIER

PRÉCHAUFFEZ
Placez la poêle sur feu moyen et laissez-la chauffer uniformément. Testez avec une goutte d’eau : si elle forme une petite perle qui glisse sur la surface, la poêle est prête.

LA MATIÈRE GRASSE D’ABORD
Utilisez une matière grasse au point de fumée élevé – par exemple de l’huile de colza, de tournesol, de pépins de raisin ou du beurre clarifié. Attendez que la surface paraisse brillante et que la matière grasse se déplace facilement.

NE BOUGEZ PLUS
Déposez les ingrédients dans la poêle en veillant à leur laisser de la place. Sur l’acier, ils se décollent seulement lorsqu’une croûte s’est formée. Si ça accroche, c’est qu’il faut un peu plus de temps.

REGARDEZ ET ÉCOUTEZ
Visez un grésillement sec et régulier. Si le bruit s’atténue, vous pouvez augmenter légèrement le feu. Si ça fume beaucoup ou gicle, baissez-le un peu.

ATTENDEZ AVANT DE RETOURNER
Retournez seulement lorsque l’ingrédient se détache facilement du fond – c’est le signe que la croûte est formée. Baissez alors légèrement le feu pour terminer la cuisson de manière homogène.

ÇA ACCROCHE OU LA CROÛTE EST TROP FONCÉE ?
Ajoutez un trait d’eau dans la poêle. La vapeur se forme, s’évapore rapidement et décolle les sucs attachés tout en faisant légèrement baisser la température, ce qui évite que les aliments ne brûlent. Les petits morceaux brunis et caramélisés se détachent et forment une base délicieuse pour une sauce.

LE CHOIX DES PLUS GRANDS CHEFS DANOIS

Depuis plusieurs décennies, les casseroles et poêles Eva Trio font partie des outils du quotidien de l’équipe nationale danoise de cuisine et des participants danois au Bocuse d’Or. Ce sont les ustensiles de cuisson sur lesquels ils s’appuient lorsque le Danemark ramène des médailles de certaines des compétitions culinaires les plus prestigieuses au monde.

Cliquez ici pour en savoir plus sur notre partenariat avec l’Équipe Culinaire Nationale du Danemark.

UNE CUISINE PLUS RÉUSSIE AVEC EVA TRIO

Des détails bien pensés font passer votre cuisine de « bonne » à « vraiment réussie ». Steel Base porte la signature claire d’Eva Trio : un design iconique et intemporel ancré dans les modèles originaux d’Ole Palsby de 1977 – un équilibre parfait entre forme et fonction.

Une poignée qui reste froide sur la plaque. Un bord verseur qui facilite le service des sauces et l’évacuation des liquides sans éclaboussures.

Les diamètres standardisés permettent d’empiler Steel Base avec les autres séries Eva Trio, tandis que les couvercles intelligents s’adaptent à toutes les séries et générations – casseroles, poêles et bols – pour vous permettre d’en faire plus avec moins d’éléments.

Steel Base a un poids équilibré qui rend la poêle facile à manier d’une seule main.

UN FAVORI DU DESIGN DANOIS DEPUIS 1977

Depuis près de 50 ans, Eva Trio fixe les standards dans les cuisines domestiques comme professionnelles. La série associe un design danois intemporel à une fonctionnalité sans compromis et des détails bien pensés qui perdurent – jour après jour, génération après génération.

Aujourd’hui, la collection comprend neuf séries de batteries de cuisine – chacune avec ses atouts propres, mais toutes partageant les mêmes caractéristiques emblématiques : poignées qui restent froides, bords verseurs pratiques, tailles standardisées et couvercles interchangeables.

Garantie de satisfaction 100 jours

Nous savons à quel point de bons ustensiles de cuisine peuvent faire la différence au quotidien – et à quel point il est décevant quand ils ne répondent pas aux attentes. C’est pourquoi nous vous offrons 100 jours pour essayer votre nouvelle casserole ou poêle Eva Trio. Sans engagement. Sans souci.

Couvercles qui s’adaptent toujours

Avec Eva Trio, inutile d’avoir un couvercle pour chaque casserole ou poêle. Toutes nos casseroles, poêles et bols sont conçus en tailles standardisées, ce qui permet d’utiliser les mêmes couvercles sur toute la gamme – quel que soit le matériau, la série ou l’année de fabrication. Un couvercle de 1977 s’adapte encore parfaitement à une casserole neuve.

Vous choisissez le couvercle dont vous avez besoin : un couvercle plat classique, un couvercle en verre pour suivre la cuisson, un couvercle à bec verseur pour égoutter l’eau ou un couvercle bombé offrant plus d’espace.

Tous les couvercles passent au four, au lave-vaisselle et sont fabriqués à partir de 90 % d’acier recyclé post-consommation.

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ENTRETIEN ET SOINS

Idéalement, nettoyez la poêle lorsqu’elle est encore tiède : ajoutez un peu d’eau chaude, détachez les restes avec une brosse douce ou une brosse à vaisselle, puis essuyez soigneusement. Pour les résidus tenaces, laissez un peu d’eau mijoter dans la poêle ou ajoutez un trait de vinaigre – cela dissoudra les dépôts sans endommager l’acier.

L’intérieur supporte les ustensiles métalliques et peut, si nécessaire, être nettoyé à la laine d’acier ou au tampon à récurer métallique – pratique lorsque les sucs caramélisés adhèrent fortement. L’extérieur restera plus beau si vous utilisez une éponge douce et un liquide vaisselle peu agressif ; pour redonner un éclat miroir, vous pouvez utiliser un produit de polissage spécial acier inoxydable.

Le lavage au lave-vaisselle est possible et pratique, mais le lavage à la main préserve au mieux la brillance. Pour éviter les taches de chaleur irisées, passez rapidement un chiffon imbibé de vinaigre, puis rincez.

Séchez toujours soigneusement la poêle pour éviter les taches de calcaire. Évitez le chlore/l’eau de Javel et ne laissez pas de gros sel sur la surface sèche avant d’avoir ajouté du liquide dans la poêle. Laissez la poêle refroidir légèrement avant de la rincer à l’eau froide afin d’éviter les chocs thermiques.

En bref : préchauffez correctement, nettoyez de manière simple et régulière – et votre poêle en acier vous accompagnera pendant de nombreuses années.
Vous voulez en savoir plus ?

Lisez nos guides sur l’entretien de vos ustensiles de cuisson :

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