La série de casseroles et de poêles en fonte est parfaite pour une cuisson lente à feu doux ou moyen, car la fonte répartit la chaleur de manière uniforme et régulière et la conserve bien. La fonte est également un matériau qui peut résister à des températures très élevées. C’est pourquoi il est particulièrement adapté pour faire revenir les aliments et peut également être utilisé pour la cuisson au four. C’est un outil de cuisson particulièrement résistant, qui peut se transmettre de génération en génération.
La fonte Eva Trio est émaillée et peut supporter des températures allant jusqu’à 400°C. Elle fonctionne avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction.
