Granatapfel-Mojito-Mocktail

Für 1 drink

• 1 Handvoll frische Minze
• ½ Limette
• 1½ TL Rohrzucker
• 100 ml Granatapfelsaft
• 100 ml San Pellegrino Limonata
• Eiswürfel

Minze und Limette waschen und trocken tupfen. Ein paar Minzezweige und eine dünne Limettenscheibe für die Dekoration beiseitelegen.

Die Minzeblätter abzupfen und in einen Cocktailshaker oder eine robuste Schale legen. Die Limette klein schneiden und zur Minze geben. Den Zucker zufügen.

Alles mit einem Mojito-Stößel oder dem Ende eines Holzkochlöffels gründlich zerstoßen. Mit Granatapfelsaft übergießen und warten, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Die Mischung in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen und mit Limonata auffüllen. Mit Limettenscheibe und Minzezweigen dekorieren. Sofort genießen.

Tipp: Am Vortag Wasser und frische Granatapfelkerne in einer Eiswürfelform einfrieren, um den Mocktail zusätzlich zu dekorieren.