Granatapfel-Gingerbeer-Smash

Für 1 drink

• 100 ml Granatapfelsaft
• 50 ml Wodka
• 70 ml Gingerbeer (Ingwerlimonade)
• 1 Zweig frischer Rosmarin
• Eiswürfel

Rosmarinzucker

• 1½ EL heller Rohrzucker
• 1 TL frischer, gewaschener, trocken getupfter und fein gehackter Rosmarin
• Für den Glasrand: 1 Zitronen- oder Limettenspalte

Ein Glas zu einem Drittel mit Eiswürfeln füllen. Granatapfelsaft und Wodka langsam eingießen (dabei den Zuckerrand nicht zerstören) und mit Gingerbeer auffüllen. Mit dem Rosmarinzweig dekorieren. Sofort genießen.

Variante ohne Alkohol: Den Wodka weglassen und stattdessen 30 ml Gingerbeer mehr zufügen, um ein 1:1-Verhältnis zwischen Granatapfelsaft und Gingerbeer zu erreichen.

Rosmarinzucker

Fein gehackten Rosmarin und Zucker auf einem flachen Teller mischen. Mit der Zitronen- oder Limettenspalte über den Rand des Glases fahren, um diesen rundum mit dem Saft zu befeuchten. Das Glas kopfüber in den Zucker stellen und darin leicht hin und her drehen, bis ein schöner Zuckerrand am Glas entstanden ist.