Copper stegepande - 24 cm

En pande på 24 cm er en super all-round størrelse og kan rumme de fleste madlavningsprojekter for en husstand på 1-3 personer. Derudover er den heller ikke større end at der er plads til den på de fleste komfurer.

Et smukt ydre af kobber og en inderside af blankt, rustfrit stål. Mellem disse to lag er indstøbt aluminium, og denne særlige kombination sikrer en ensartet varmefordeling fra bunden og op langs siderne. Kobberet giver desuden fuld kontrol over madlavningen, fordi det reagerer hurtigt på temperaturændringer. Det er vigtigt ved tilberedning af saucer og anden finere madlavning.

HÅNDTAG
Håndtag i kraftig rustfrit stål. Disse er punktsvejset på og bliver ikke varmere, end du kan holde på dem. Det gælder dog ikke, hvis du bruger panden på gaskomfur eller i ovn.

RENGØRING
Kobberstegepanden tåler ikke opvaskemaskine, men skal rengøres med opvaskemiddel og en blød børste eller svamp. Kobberet kan poleres udvendigt med pudsemiddel til kobber hvis overfladen ønskes bevaret blank.

FÅ DET BEDSTE UD AF DIN STEGEPANDE

Der kan være stor forskel på stegepanders formål og funktion. Alligevel findes der gode huskeregler, som gælder for alle pander fra Eva Solo. De kan være med til at sikre, at du får det optimale udbytte af dine stegepander – og at panderne lever op til dine forventninger så længe som muligt.

1. Udsæt aldrig en stegepande for ekstreme temperatursvingninger – så undgå varme- og kuldechok.
2. Hold øje med varmen. Læg et par dråber vand eller lidt fedtstof på panden, inden du tænder for varmen. Så er det let at se, hvornår panden har nået den rigtige temperatur.
3. Brug fedtstof på alle typer pander. Det gælder også pander med Slip-Let® belægning.
4. Steg ved halvdelen af komfurets max-indstilling +1. Hvis max-indstillingen fx er 10, skal du altså stege ved halvdelen af 10 (= 5) + 1 = 6. Det er rigeligt til at lukke porrerne og give en sprød og gylden overflade – og det forlænger pandens levetid
5. Induktionskogepladens boost-funktion er kun til at få væsker til at koge i en fart – brug den aldrig til stegepander.

Læs mere om hvordan du forlænger levetiden på din stegepande her.