Opskrift


Brunchpandekager

  • 1 spsk sukker
  • 2 æg
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1/2 tsk salt
  • 20g smeltet smør
  • 3 dl mælk
  • 2 tsk bagepulver
  • 230g hvedemel

Put sukker, æg, vaniljesukker, salt, smør og mælk i en skål og pisk sammen.
Tilføj mel og bagepulver og pisk dejen til en ensartet masse uden klumper.
Stil dejen i køleskabet og lad den hvile i 10 minutter.
Varm plancha på grill og put lidt smør eller olie på den til stegning.
Hæld lidt dej på den varme plancha til pandekagen er den ønskede størrelse.
Pandekagerne bages ca. to minutter på hver side eller indtil de er gylden brune.

Server dem varme.

Velbekomme!