Dessertpizza
med figner, hvid chokolade og rød syre.
Butterdej (fra bager eller butik)
Flormelis
Mel
2 figner
40-50 g hvid chokolade
20-30 mandler
Rødsyre
Bulls blood
Mazarin
200 g marcipan
200 g smør
200 g æg
200 g sukker
50 g mel
Røres sammen til dej og kommes i sprøjtepose.
Fremgangsmåde
Butterdejen rulles ud i mel og udstikkes i ca. 33 cm. Mazarinen sprøjtes på som en spiral. Fignerne deles i 8 og fordeles på bunden. Ca. 12 stk. pr. pizza. Mandler hakkes og drysses på. Hvid chokolade ligeså. Pizzaen drysses med flormelis. Bages på pizzastenen til gylden og karamelliseret. Når den er færdig, drysses med rød syre og Bulls blood.
