Dessertpizza

med figner, hvid chokolade og rød syre.

Butterdej (fra bager eller butik)
Flormelis
Mel
2 figner
40-50 g hvid chokolade
20-30 mandler
Rødsyre
Bulls blood

Mazarin
200 g marcipan
200 g smør
3 æg
200 g sukker
50 g mel

Røres sammen til dej og kommes i sprøjtepose.

Fremgangsmåde

Butterdejen rulles ud i mel og udstikkes i ca. 33 cm. Mazarinen sprøjtes på som en spiral. Fignerne deles i 8 og fordeles på bunden. Ca. 12 stk. pr. pizza. Mandler hakkes og drysses på. Hvid chokolade ligeså. Pizzaen drysses med flormelis. Bages på pizzastenen til gylden og karamelliseret. Når den er færdig, drysses med rød syre og Bulls blood.