Sprød panering af fiskefiletter

opskrift fra det danske kokkelandshold

Den bedste sprøde panering

Klik herover og se hvordan Tommy Jespersen fra Det Danske Kokkelandshold nemt laver en sprød paneret fiskefilet.

Ingredienser

4 rødspættefileter
1 pose panko
100 g mel
4 piskede æg
Salt

Fremgangsmåde

Krydder fiskene med salt.

Vend fiskene i mel, dernæst sammenpiskede æg og til sidst i panko.

TIP. brug den ene hånd til de tørre ingredienser og den anden til de våde. Dermed undgår du dejklumper på fingrene.

Steg fiskene på en pande i rigeligt olie ved middelhård varme til de er gyldne.

Midlertidigt udsolgt

Læg i kurv